Лепешки с маком

1 килограмм 700 грамм муки, 3 1/2 ст молока, 40-50 грамм дрожжей, 3 яйца, 200 грамм масла, мак на посыпку

Дрожжи разведем теплым молоком, добавим муку, яйца и масло. дадим подняться. посолим, прибавим остальное масло и 800 грамм муки и замесим крутое тесто. дадим ему снова подняться. Затем сформируем лепешек с палец толщиной, дадим им вновь подняться, затем уложим на противень, смажем яйцом с водой или молоком, посыпаем маком и испечем.